URL
Находилась утром в смятении. То ли брюки погладить, то ли ноги побрить.

@темы: entre nous, les filles, Glamour

01:29

Ральф Лаурен жжот! Сначала они помещают на обложку своей новой коллекции изображение супер-тощей модели, что вызывает бурную реакцию со стороны публики. Затем РЛ приносит свои извинения, по большей части, за фотошоп, который дал такой визуальный результат. И... увольняет модель, которая проработала на них 8 лет, за то, что она слишком толстая (178 см, 55 кг).
отсюда

03:53

Толстые, счастливые и влюбленные.
Галерея + рассказы о себе.



02:04

Калькулятор потребности в воде.
Вес вводить в фунтах, результат выдается в унциях.
Перевести унции в литры можно тут.

15:49



Как отретушировали Ким Кардашьян для обложки журнала. По-моему, нетронутыми остались только сиськи.

04:28

04:22

Пишет [info]rostovtseva:

Хотите похудеть? Спросите меня как!
Я чувствую, что пришло уже время написать краткий конспект по обмену веществ и похуданию для таких как я - людей, которые никогда серьезно не занимались своим весом и не знают с чего начать и откуда что берется. Мне было проще, ибо я все же проучилась шесть лет в медицинском, и могу отфильтровать лажу от не лажи. Так как далеко не все мои подруги медики, текст писался исключительно для них. Все-таки я тут скорее про большую жопу пишу, а не диссертацию по биохимии.

Нижележащий список FAQ написан на основе всего того, что я прочитала за последние несколько месяцев. Всякие комментарии, дополнения и поправки только приветствуются, ибо я ратую исключительно за правду и просвещение. Текст писался намеренно простым языком, однако я могу дать ссылки на более подробное изложение с кучей медицинских подробностей. Если что-то непонятно, дайте знать, и я объясню попроще.

1. Что такое обмен веществ?
Обмен веществ, или метаболизм, включает в себя два процесса: анаболизм (синтез веществ, необходимых для функционирования организма) и катаболизм (распад веществ, их окисление и вывод остатков из организма). Вот простой пример: я съела кусок курицы, белок в желудочно-кишечном тракте расщепляется до аминокислот, которые поступают в кровь и используются для синтеза мышечных волокон или других белков в моем организме. Вместе с курицей я съела кусок хлеба, который расщепляется до глюкозы. Она поступает в кровь, часть ее используется на текущие нужды организма (то есть сразу окисляется), часть откладывается в мыщцах и печени в форме гликогена (это вещество, представляющее собой соединение множества молекул глюкозы, которое используется как источник энергии, когда она срочно нужна), а оставшееся используется для синтеза жировых кислот, то есть для роста жировой ткани.

В качестве источника энергии в организме используется прежде всего глюкоза. Если гликоген, упомянутый выше, используется когда нужно срочно и не очень много энергии, то жировая ткань подключается на более поздних этапах физической нагрузки. Условно говоря, сначала у нас в качестве источника энергии используется самая доступная глюкоза, та что в крови, потом начинается расщепление гликогена, а потом уже начинает расщепляться жировая ткань. Гликогена в организме не так много, мыщцы его запасают не более 1% от всей мышечной массы, в печени его около 8%, и весь расход гликогена человек может израсходовать примерно за сутки, тогда как запасы жировой ткани дадут энергии на несколько недель. Общие запасы гликогена (печень+мышцы) реально оцениваются величиной 500-700 граммов, что соответствует примерно 2000-3000 ккал.

Когда возникает дефицит углеводов, из жировых клеток освобождаются жирные кислоты и используются тканями в качестве источника энергии, а глюкоза продолжает потребляться тканями, неспособными утилизировать жирные кислоты.

Также надо помнить, далее будет понятно зачем, что окисление глюкозы происходит двумя разными путями: анаэробным (без использования кислорода) и аэробным (с использованием кислорода). Первое идет очень быстро, однако в результате дает из одной молекулы глюкозы всего 2 молекулы АТФ (вещество, которое является универсальным источником энергии в организме), тогда как второе представляет собой более долгий процесс, однако дает сразу 38 молекул АТФ из той же одной молекулы глюкозы. То есть сначала организм по-быстрому без кислорода получает мало энергии, а потом подтягивается окисление кислородом и энергии становится больше.

То есть главное, что надо понять: все, что мы едим, перерабатывается нашим организмом и куда-то девается. Организм либо использует это сразу, либо при переизбытке использует для более долгосрочных нужд, например запасает в виде жировой ткани.
Про нее подробнее ниже.

2. Что такое жировая ткань и нужна ли она вообще?
Самое главное – жировая ткань человеку жизненно необходима. Она выполняет несколько функций – запас энергии, теплорегуляция и защита внутренних органов. Жировая ткань растет за счет нескольких источников: (а) поступившие с пищей жиры (б) жиры, синтезированные в печени из глюкозы (в) жиры, синтезированные в жировой ткани из глюкозы. Холестерин, который также относится к жирам, входит в состав всех клеточных мебран. Жиры дают возможность усваиваться жирорастворимым витаминам. Как вы думаете, зачем морковный сок пьют со сливками? Потому что иначе витамины просто не усвоятся. Стероидные гормоны тестостерон, эстроген, также синтезируются из холестерина. Без жиров жить нельзя и употреблять их в пищу обязательно надо, просто не надо злоупотреблять количеством.

3. Как мне сбросить вес?
Для начала надо определиться, надо ли вам убрать именно 10 кг веса или 5 сантиметров в талии? Чаще всего, когда человек хочет похудеть, он все-таки говорить про объем, а вес служит просто количественной характеристикой. Мы скорее скажем «скинуть пять килограмм», чем убрать сантиметры в талии. Ну просто мы так привыкли, ничего плохого тут нет кроме одной детали – мы следим за показателем на весах больше, чем за размером одежды.

Также надо помнить несколько важных вещей. Во-первых, жир очень легкий, легче мышц на 15%, поэтому если вы ходите в спортзал и делаете силовые упражнения, то вес может оставаться неизменным и даже расти, тогда как у вас просто будет меняться соотношение между мышечной и жировой тканью. В-третьих, чтобы нарастить 1 кг жировой ткани надо употребить 8 000 (восемь тысяч) лишних калорий. Для примера, один тирамису (600 калорий) даст вам всего 100 грамм жира, и говорить что вы после одного пирожного наберете пару лишних килограмм мягко говоря необоснованно. А вот тирамису на ужин в течение пары недель, параллельно с нормальным рационом (в среднем 2000 калорий), этот килограмм жировой ткани вам радостно принесут.
А вот если вы выпьете пару литров пива и заедите соленой рыбой, то избыток соли в организме потребует большого количества жидкости, чтобы не сбить баланс в организме, и лишний килограмм на следующее утро вам обеспечен.

Человеку для жизни требуется вполне определенное количество энергии. Для офисного работника это примерно 2000-2500 калорий. У меня сейчас нет под рукой моего учебника по гигиене питания, объясню поэтому кратко. Эти 2000-2500 калорий складываются из двух главных компонентов: основной обмен (около 1000 калорий) и собственно функции организма (все остальное). Вот эта 1000 калорий тратится за сутки если вы просто лежите на диване и не двигаетесь, она расходуется на биение сердца, работу пищеварительной системы, движение дыхательных мышц и т.п. Если вы встанете с дивана и пройдетесь до телевизора, то уже потребуется дополнительная энергия на то, чтобы встать, нажать на кнопку и подумать, какой же канал оставить. Логика ясна?

Так вот, чтобы похудеть, человеку надо потреблять меньше, чем тратить. То есть условно говоря, можно каждый день есть картошку фри, но если вы при этом тягаете песок лопатой с утра до ночи, то никакого ожирения у вас не будет.

4. Ну так как все же сбросить вес?
Мы уже ранее решили, что мы не худеем, а убираем лишний (ключевое слово) объем жировой ткани. И если задача поставлена правильно – убрать жир, а не килограммы, все становится намного проще.

Я уже выше рассказала про то, каким образом организм использует энергию: глюкоза крови, гликоген и потом уже жир. Теперь расскажу более подробно, что происходит в процессе тренировки. И тут пора вспомнить про этапы получения энергии (глюкоза-гликоген-жир) и про типы окисления (анаэробное-аэробное).

В начале тренировки идет анаэробное окисление (без кислорода) глюкозы, и энергии у нас мало. Помимо этого, в результате анаэробного окисления образуется та самая молочная кислота. Если ее образуется много, то потом болят мыщцы. Вот дальше мы разберемся почему это происходит.

Как мы помним, при тренировке у нас учащается пульс и дыхание, все это происходит для того, чтобы у нас в крови было как можно больше кислорода для аэробного окисления. Минут через пять организм понимает, что блин, этот чувак решил долго напрягаться, и помимо запасов глюкозы крови и гликогена, начинают постепенно использоваться в качестве источника энергии жировые кислоты из наших запасов. Процесс расщепления жиров самый долгий (надо сначала из жиров сделать глюкозу, а потом ее расщепить до воды, углекислого газа и АТФ), поэтому реально жир в качестве энергии начинает использоваться как раз после 20-25 минут тренировки. При этом, в зависимости от типа нагрузки, соотношение между углеводами и жирами как источниками энергии совершенно разное. Вот тут очень подробно написано про зависимость между частотой сердечных сокращений и использованием жиров и углеводов в качестве источника энергии. Рекомендую ознакомиться полностью.

Если вам лень идти по ссылке, то краткое резюме таково: для сжигания жировой ткани наиболее эффективны умеренные длительные и регулярные физические нагрузки, которые длятся не менее 40-50 минут и проходят при частоте сердечных сокращений в пределах зоны сжигания жира. То есть гораздо важнее пройтись быстрым шагом в течение 50 минут и не задыхаться, чем быстренько пробежать стометровку, и упасть замертво от счастья что ты выложился на полную и теперь влезешь в старые джинсы.

От себя добавлю лишь то, что если у вас после тренировки болят мышцы, значит у вас накопилось много молочной кислоты, значит вы занимались на пределе возможностей, у вас сжигались в основном углеводы и нифига вы не потратили много жира в этом случае.

5. А что надо есть чтобы похудеть?
Физиологически для организма не вредно сбрасывать 1-2 килограмма в месяц. Тогда гарантия того, что килограммы не вернутся, очень высока. Не надо себя истязать, не надо героически ходить в спортзал до посинения. Регулярные физические нагрузки и правильное питание должны стать привычкой, которую вы не замечаете и не думаете о ней.

Питание играет важную роль, очень важную, потому что по большому счету, все что мы съели, либо тратится, либо запасается. И надо построить свой образ жизни таким образом, чтобы оно больше тратилось, чем откладывалось. Вопрос «сколько есть» зависит от вашего образа жизни, поэтому исходите из среднего значения 2000-2500 калорий в сутки для обычного офисного работника. Вопрос как гораздо важнее. Я в последние несколько месяцев стала ярой сторонницей дробного питания (есть раз пять в день, но небольшими порциями), и тому есть одна простая причина. Если мы съели за один раз очень много, все излишки сразу пойдут в запасы. При этом через три-четыре часа мы все равно захотим есть. Если мы едим часто и средними порциями, то все используется для выполнения текущих функций и тупения на совещании, а излишков остается меньше. Вот тут и вот тут очень хорошо написано про дробное питание.

То есть рецепт счастья очень прост: есть часто и понемногу и минимум три раза в неделю ходить пешком по часу за один заход, а не три раза в день по 20 минут.

03:40

Радулова у себя выложила фотографии Бет Дитто на обложке журнала LOVE.

Под одним из комментариев подпишусь )) Когда курящая, пьющая и ширяющаяся Кейт Мосс начнет собирать многостраничные треды на тему "Божымой, это же ТААААК ВРЕДНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!", я, так и быть, встану под флаги борьбы с ожЫрением как с самым ужасным заболеванием.

А пока имеем что имеем. Пьет, курит, наркоманит, спит (спала) с вот этим? Все равно пример для подражания, ведь ХУДАЯ ЖЕ. Пока худая, для здоровья ничего не вредно ))

07:01

Забавный англоязычный блог - Вот поэтому ты толстый.
В блоге выкладываются фотографии еды.

Например, буррито:


Или индейка, в которую засунута утка, в которую, в свою очередь, засунута курица, и все это завернуто в бекон:


07:32

Похудательный тренинг: 10 кг за первый месяц после прохождения гарантируется (найдено на форуме Экслера).

Итак, собирается группа дам, желающих похудеть. Приносят с собой самую вкусную свою, самую любимую еду. И на первой половине тренинга эту еду съедают.

А на второй половине тренинга эти дамы вызывают у себя рвоту, собирают рвортные массы в один общий пакет, перемешивают руками, и... съедают по второму разу. Дело ведущего - следить, чтобы не филонили и не отынивали, и всё доели.

Решила в девках_на_диете запостить, но передумала. Ломанутся же контактную инфу этого психолога искать.

Читаю (скорее - сканирую) книжку про эмоциональное обжорство, т.е. заедание стрессов, чувства беспомощности и прочих эмоций.

Автор пишет, что с детства еда для нас не только топливо, но и символ любви. Особенно спасибо родителям, выдающим сладкое (или лишающим сладкого) за какие-то заслуги/огрехи или хорошее/плохое поведение. В результате человек, которому плохо, одиноко или беспокойно, тянется к еде как к инструменту погашения плохих эмоций. В каждом толстом человеке, цитирует автор какого-то анонима, живет худой человек, который очень хочет вырваться наружу, но его обычно легко загасить парой кусков шоколадного торта.

Слушайте, ну откуда, откуда этот идиотизм, что все толстые жрут торты? Я вот мясо люблю, очень. Я лучше им обожрусь, от шоколадных тортов меня всегда тошнило, как и от Макдональдса.

Поскольку еда является психологическим инструментом, диеты и сила воли в этих случаях не работают. И это логично: отобрав силой воли у себя костыли, бесполезно заставлять себя бегать марафоны. Надо сначала ноги вылечить, т.е. сначала надо обратить внимание на ситуации в повседневной жизни, которые заставляют нас чувствовать себя беспомощными. Это могут быть как ситуации и события, так и определенные люди.

У нас, говорит автор, два желудка: один реальный, а другой фантомный. Фантомный желудок вызывает фантомный, то есть - вызванный эмоциями, а не потребностью в топливе - голод. Здесь важно научиться 1. узнавать фантомный голод и 2. засекать момент, когда голод возник, но решение сожрать христоматийный шоколадный торт еще не принято. Однако, фантомный голод, в отличие от реального, сокрушителен - в буквальном смысле: или торт, или смерть. Вся беда в том, что эффект от торта очень короткий - вслед за обжорством наступает усиленный виток чувства беспомощности.

Еда защищает нас от наших же плохих эмоций. И вообще - от чувствования собственных эмоций. Задайте себе вопрос, говорит автор, если бы вам не пришлось бы переживать по поводу лишнего веса - о чем бы вам пришлось тогда переживать? Одна одинокая дама сказала, что в ее доме становится слишком тихо, когда она перестает жевать.

Чувство беспомощности также связано с постоянным бурчанием нашего внутреннего критика. Этот критик - голос наших родителей, который стал частью нашей собственной психики. Одной из отличительных особенностей этого голоса - философия "все или ничего". Черное или белое, плохое или хорошее. Никаких полутонов. Поскольку голос этот был инсталлирован в нас в нежном возрасте лет трех от роду, мы до сих пор находимся под впечатлением, что победить его невозможно - он также силен, могуч, авторитетен, непререкаем и непобедим, как и то, какими казались тогда наши родители: всесильными великанами, могущественными богами, способными раздавить нас, как жука.

Однако, нам уже давно не три года. Мы не только выросли, но и уже умеем за себя постоять, в отличие от крошечного малыша. Ну хотя бы протестовать или убежать. Правда, мы этого по привычке не понимаем. Как и то, что у нас есть много способов отреагировать на одну и ту же ситуацию. После выговора начальника можно съесть тот самый шоколадный торт, можно позвонить подруге и поплакаться ей, можно три раза оббежать вокруг дома, можно посмотреть любимый фильм, можно взять торт и надеть его на голову начальнику. Понимание, что у нас есть выбор и мы можем его делать (в отличие от грудника) дает нам первое ощущение, что мы можем управлять ситуацией и совсем не так беспомощны, как нам казалось.

Таким образом, внутреннего критика можно заглушить тортом, а можно понемногу отобрать у него большую часть авторитета.

Помимо распоясавшегося внутреннего критика, у нас еще может быть низкая самооценка, которая тоже родом из детства. В детстве мы ничего про себя не знали и слепо верили всему, что говорили про нас взрослые. Таким образом сформировалось наше мнение о себе. Это мнение о себе может быть настолько же далеко от реальности, насколько пение Рабиновича из того самого анекдота от концерта Шаляпина.

В данном случае может помочь поставить самооценку под сомнение. Например, сказали бы вы тоже самое, если бы в этой ситуации оказался другой человек? Сказали бы вы это своей дочери или внучке? Вот не справилась с заданием - сказали бы вы ей, что она бездарная тупица, или сказали бы, что задание было новым, сложным, обрушилось внезапно и реальному человеку, а не терминатору, такое было бы тоже не под силу?

Также еда может служить для заполнения душевной пустоты, оставленной неудовлетворительными отношениями со значимыми людьми. Вы замечали, как пропадает аппетит, когда мы влюбляемся? И как он возвращается, когда нам кажется, что нас не любят. В этом плане потребуется проделывать тот же самый апгрейд, который мы не делали со времен младенчества: пересмотр того, что нам действительно надо от других людей как взрослым людям, а не зависимым младенцам. Для нас вообще типично десятилетиями не проводить инвентаризацию и жить в реалиях своего детства, а не текущего взрослого жизненного момента.

Стресс. Если вы не умеете управлять своими стрессовыми реакциями, вы не сможете управлять своим весом.

Глубже всего вышеперечисленного залегает то, что люди упорно продолжают отрицать: часть вас всегда будет хотеть быть и оставаться толстой!. Это живущий в нас бунтарь с одной из двух стратегий поведения: либо он тупо хомячит торт, как под гипнозом, хотя знает, что это нехорошо, либо он хомячит тот же торт назло и с дьявольским хохотом. В первом случае, бунтарь и саботажник хочет оставаться толстым, чтобы можно было под жиром прятаться от всего мира. Во втором случае, он борется за свою независимость и нежелание подчиняться приказам, подгонять себя под какие-то внешние стандарты и ожидания.

Да, мало нам было проблем, а тут еще и оказалось, что внутри нас ведется подрывная деятельность. Однако, к бунтарю надо прислушаться - он один, можно сказать, пытается как-то отстоять вас в этом мире. Спрятать вас под жиром, если у вас нет других способов почувствовать себя безопасно в этом мире, например. И дать вам возможность там долго прятаться: "вот сначала похудею, а потом... (найду новую работу, найду нового мужчину, попрошу добавку к зарплате, поеду на море и тп)". Жир дает вам возможность не пускаться во все эти небезопасные авантюры по поиску лучшей доли. С точки зрения рационального мышления, такая мотивация оставаться толстым - абсурд, но на подсознательном уровне это выглядит вполне "логично". От толстых не ждут спортивных, карьерных и любовных успехов. Кроме того, если сложилось так, что сексуальный опыт и общение с противоположным полом не оставило особо приятных впечатлений, под жиром можно прятаться от возможных приставаний и избегать с помощью него всякого секса.

Иногда лишний вес помогает отвлечь от реальных проблем в отношениях. Некоторые толстеют для того, чтобы не пойти налево. В отношениях плохо, решать проблемы тяжело, пойти налево - такой соблазн, но это же нехорошо! Растолстеть и перекрыть себе дорогу - неплохой выход.

Теперь по поводу второй стратегии поведения внутреннего бунтаря - обжираться назло, чтобы утвердить свою независимость. Тоже все корнями из детства: у ребенка практически нет прав и способов выразить свое сопротивление родителям (без страха быть наказанным или отвергнутым). Манипуляции с едой - обжорство, выплевывание еды на пол, воровство и поедание "запрещенных" сладостей ( см про запрет сладостей как наказание за что-нибудь) - становятся одним из очень немногих доступных инструментов. Опять же, с тех пор реалии изменились, и у взрослого человека есть другие способы выразить свое недовольство или сопротивление.

Если советы похудеть вызывают в вас злорадное желание растолстеть еще больше - в вас живет этот бунтарь. Этот бунтарь уверен, что если тебя любят по-настоящему, тебя примут в любом весе. И пока тебя не полюбят по-настоящему, худеть ты не будешь ни за что. Сначала деньги, потом стулья, и никак иначе. Здесь надо задать себе вопрос: а ты сама - ты какую себя хотела бы разделить с любимым человеком? Себя толстую и обиженную или себя стройную, полную сил и здоровья?

Иногда люди остаются толстыми, чтобы отомстить родителям. Каждый день демонстрировать мамочке, что она не справилась с задачей вырастить красивую и здоровую дочь, потому что не уделяла дочери достаточно внимания в детстве.

Иногда люди обретают привычку терять контакт со своим телом, потому что в свое время это был единственный способ спасения. Если родители избивали ребенка, все, что он мог сделать - это как бы притвориться, что он отдельно, а его избиваемое тело отдельно. Тоже самое относится и к жертвам сексуального насилия. В результате человек живет как бы сам по себе, а его тело само по себе, и как бы отвечать за него, ухаживать за ним - не надо.

Если подытожить, то все мы находимся в поисках безусловной любви, при которой нас полностью принимают, одобряют, поддерживают, направляют и обожают. Той любви, которой мы не получили в детстве. Однако, во взрослой жизни такая любовь не встречается. Она происходит только между родителем и очень маленьким ребенком, и то - сравнительно недолго. Мы ищем и ждем того, что никогда с нами не случилось. Тем не менее, мы не только продолжаем ее искать, мы настаиваем на том, что она нам положена, и когда это убеждение сталкивается с реальностью, мы погружаемся в депрессию. Это та самая хроническая пустота, которую мы пытаемся заполнить едой.

У этого поиска безусловной любви есть еще один компонент: нам это надо срочно, немедленно, иначе, как нам кажется, случится непоправимая катастрофа. Так мыслит младенец, когда, например, хочет есть, зовет мать, но она по каким-то причинам не подходит и не кормит. Даже если речь о всего 10-ти минутах, младенцу кажется, что его больше никогда никто не покормит вообще, у него наступает паника. И развивается недоверие к тому, что его будут кормить. Во взрослом возрасте это становится жаждой безусловной любви, которая мгновенно обращается в недоверие и отвержение того, кто пытается нам хоть какую-то любовь дать. И вот это даваемое мы отталкиваем из страха. Еда становится единственным надежным источником ощущения насыщенности.

Подытоживая психологические причины переедания, еще раз скажу: пересадив себя с торта на капустный лист, вы ничего не добьетесь, потому что капустный лист не решит ваших психологических проблем. Даже если вам удастся похудеть (ненадолго).

Пишет [info]gutta_honey:

Шоколад.
Есть все-таки приятные зависимости. Например зависимость от шоколада. Я, вообще, ей не страдаю, и когда на моих глазах кто-то может целиком схарчить плитку шоколада, испытываю чувства непонимания. Если бы, вот кусок мяса, или фрукты какие, это пожалуйста, для меня легко. Но вот шоколад плитками... неееее, столько в меня не войдет. Вместе с тем, я прекрасно понимаю, что есть люди, с совершенно противоположенными вкусовыми пристрастиями.
Почему к этому продукту некоторые питают слабость,существует несколько теорий. Одна из них химическая, согласно которой в шоколаде содержится ряд веществ, которые изменяют наше эмоциональное состояние. Это, во-первых, фенилэтиламин. Это вещество вырабатывается самим мозгом в то время, когда мы чувствуем себя влюбленными, со всеми вытекающими отсюда состояниями радости, энергетического подъема, счастья и т.п. Влюбленный мужчина часто дарит женщине шоколад, а люди потерявшие любовь стремятся так же откушать конфет( так говорят). Казалось, бы прекрасное и романтическое объяснение,но.... фенилэтиламин не всасывается при приеме шоколада внутрь организма, а занчить, как элексир любви бесполезен. Во-вторых, в шоколаде были найдены вещества сходные с активными компонентами марихуаны, в частности анандамид. Однако вряд ли он играет каую нибудь роль в пристрастии к этому лакомству. Анадамида там так мало, что нужно скушать около 40 кг шоколада, чтобы почувствовать какие-то изменения в сознании. В-третьих, это триптофан- предшественник серотонина, который по современным воззрениям считается химической основой хорошего настроения.
Вторая теория пристрастия к шоколаду-психологическая. Были исследована группа лиц, которые считают себя зависимыми от шоколада, и было выявлено, что они имеют ряд сходных психологических черт. Эти люди обладали истероидным складом личности, которые во время депрессии были склонны к булимическим реакциям ( перееданию) и в основном в этот период налегали на сладкое. Эти люди часто искали признания среди окружающих, но были часто отвергаемы, не получали от окружающих той любви и признания, которого хотели. Что именно они находили в шоколаде, сказать трудно, но возможно, что здесь шоколад выступал в виде символа любви к себе, желания побаловать себя.
Как бы то ни было, шоколад считают "здоровым пристрастием". Он содержит ряд веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм. Одним из противопоказаний к поеданию этого продукта является только разве мигрень, приступы которой могут учащаться и утяжеляться под воздействием "шоколадной диеты". Что же касательно набора веса, то нужно иметь в виду, что потребляемый шоколад должен быть хорошего качества. Сам по себе какао порошок не так калориен. Калории добавляются в плитки шоколада вместе с какао-маслом и сахаром.
Так что кушайте на здоровье.

08:01

Завожу новый тег - портативная еда. Буду складывать свой опыт, а также рецепты еды, которую можно носить с собой на работу.

На данный момент поняла следующее:
1. Прежде, чем покупать контейнеры для еды, надо решить, в чем вы будете ее носить. Размеры и форма сумки определят нужные размеры контейнеров. Лучше сначала купить сумку, а потом уже контейнеры.
2. В выборе еды надо избегать блюд, которые могут протекать (макароны с соусом) и рассыпаться.
3. Место, где вы на работе можете поесть, определяет характер еды. Например, у нас сегодня было очень тихо, и, поедая салат, я чувствовала, что мой хруст разносится по всему помещению.
4. Брокколи - очень, очень, очень полезный овощ. К сожалению, при минимальной тепловой обработке он приобретает характерный запах, который отдаленно напоминает то ли пердеж, то ли помойку. Так что брокколи лучше не брать с собой, или брать в таком виде, в котором от запаха ничего не осталось.
5. Лучше всего подходят достаточно мягкие продукты (курица, картошка, запеканка, котлеты), которые не издают лишних звуков и которые можно нарезать достаточно большими кусками.
6. Если вам негде разогреть еду, то выбирайте то, что можно есть холодным.

Дополнение от [info]rilliyah про запах еды. Колбаски, тунец (и вообще рыба), копчености всякие - это все имеет резкий запах. Кому-то в офисе он может быть неприятен.

Тут надо обратить внимание на то, есть ли какие-то движения воздуха в офисе. Наверняка все знают такие помещения, где воздух стоит на месте и любой запах не улетает куда-нибудь со сквозняком, а висит облаком. В таких помещениях еще очень быстро обращаешь внимание на собственные запахи - духов, из косметички, изо рта и прочее. Вот в такие места лучше не носить еду с сильным запахом, даже если он приятный.

Сегодня коллега на обед припер из Макдональдса гамбургер с картошкой. По офису поплыл такой аромат, что у всех слюни потекли. Вобщем, уважайте худеющих ))

07:39

Мембрана опубликовала в прошлом (уже!) году хороший перевод этой статьи про второй "ген ожирения", который обнаружили ученые.

Статья целиком:

На спирали ДНК новая генетическая комбинация "лежит" недалеко от расшифрованного ранее гена MC4R, предположительно ответственного за механизмы переработки энергии, поступающей с пищей (иллюстрация с сайта turbosquid.com).
На спирали ДНК новая генетическая комбинация "лежит" недалеко от расшифрованного ранее гена MC4R, предположительно ответственного за механизмы переработки энергии, поступающей с пищей (иллюстрация с сайта turbosquid.com).


Журнал Nature опубликовал отчёт о масштабном генетическом исследовании, в котором приняли участие 90 тысяч европейцев. Полученные результаты позволили открыть новую наследственную комбинацию, ответственную за ожирение, но учёные считают, что это лишь начало пути.

Генетические основания избыточных жировых отложений были выявлены уже давно, однако установить конкретных "виновников" довольно долго не удавалось: те мутации, которые обнаруживались в ходе анализа ДНК добровольцев, объясняли лишь уникальные, "семейные" случаи наследования лишнего веса.

В апреле прошлого года в журнале Science были представлены результаты исследования генетического материала 40 тысяч европейцев, в ходе которого впервые был выделен чёткий признак генетической предрасположенности к ожирению — ген FTO, число копий и "версий" которого в ДНК человека напрямую влияет на количество жировых отложений.

В ходе исследования были получены статистически значимые зависимости между жировыми отложениями и последовательностями генов. Люди с двумя копиями новой генетической комбинации, влияющей на ген MC4R, в среднем весят на 1,5 килограмма больше, а те, кто унаследовал две копии гена FTO, — на 2-3 килограмма. При этом отмечен кумулятивный эффект: наличие обеих комбинаций может "добавить" человеку 3,8 килограмма (иллюстрация MEMBRANA).

В ходе исследования были получены статистически значимые зависимости между жировыми отложениями и последовательностями генов. Люди с двумя копиями новой генетической комбинации, влияющей на ген MC4R, в среднем весят на 1,5 килограмма больше, а те, кто унаследовал две копии гена FTO, — на 2-3 килограмма. При этом отмечен кумулятивный эффект: наличие обеих комбинаций может "добавить" человеку 3,8 килограмма (иллюстрация MEMBRANA).

Новый проект, в котором принимали участие исследователи из 7 стран и 77 научных центров, позволил добавить в копилку знаний о причинах ожирения ещё одну генетическую комбинацию.

Был выявлен новый, нерасшифрованный участок ДНК, оказывающий влияние на нормальное функционирование гена MC4R. Этот ген, в свою очередь, предположительно является "дирижёром" аппетита человека и отвечает за переработку получаемой энергии в жировые отложения.

Исследование показало, что новые генетические комбинации присутствуют у 35% белых европейцев, а в двух экземплярах – наиболее вредном для организма сочетании – найдены у 5-7%. С учётом того, что упомянутый ген FTO обнаружен у 16% населения, проблема наследственных оснований избыточного веса представляется социально значимой. По словам доктора Инеш Баррозу (In



03:05

К вопросу о низкой продолжительности жизни у толстых.

Вот тут пишут про исследование, которое проводилось в течение 12-ти лет. В исследовании принимали участине 2600 человек. Вкратце - исследование показало, что в первую очередь на продолжительность жизни влияет то, в хорошей или плохой физической форме находится человек. Чем лучше форма, тем дольше жизнь, независимо от веса.

Собственно, о чем я все время и говорю. Худой - не значит здоровый и будет жить долго, если он не занимается спортом (а только сидит на диете и думает, что этого достаточно). Толстый - не значит больной, если он занимается спортом (есть такие, есть). И худой, и толстый, лежащие на диване - примерно в одинаковом положении.

В статье также упоминается еще одно исследование, в котором участвовали 5400 человек. У половины из тех, кто по ИМТ считается толстым, и у трети тех, кто по ИМТ считается очень толстым, не было обнаружено никаких рисков для сердечных заболеваний. В то время как у четверти из тех, кто по ИМТ "нормальный" были обнаружены факторы этого риска.

Не все, конечно, согласны, что лишний вес не представляет никакой опасности, но ситуация начинает меняться - идиотизм похудения с помощью диет уступает место правильному питанию и физическим нагрузкам.

Я надеюсь, что доживу до того момента, когда пальцем будут показывать не на "OMG ЖЫРНЫЙ!!!", а на тех, кто будучи в добром здравии, не может одышки подняться на десятый этаж.

05:31

[info]mashatrener в прошлом году в своем журнале писала, что работает над книгой. Заглянула к ней в поисках информации (есть уже в продаже или нет), накопала полезных ссылок. Про книгу, правда, апдейтов не нашла.

(в рэндомном порядке)


и еще много полезного под тегом "спорт"

11:11

В девках_на_диете недавно был пост на тему "Мне говорили, когда начинаешь ходить на работу, то худеешь. Недавно устроилась на работу и не похудела".

Отставив в сторону дурость вопроса - давайте сравним два варианта: домохозяйство (или работа дома) и работа в офисе. Какой образ жизни больше располагает к похудению?

1. Дома у вас есть возможность более-менее контролировать, сколько и какой еды у вас есть. Где-то я прочитала хорошую мысль - "Если ты это не купишь - ты это и не съешь". В то время как в офисе в пределах досягаемости может оказаться больше соблазнов. У нас по офису, например, весь день гуляют пакеты с чипсами, мешки с конфетами, кола, картошка-фри. Даже если ручками это все не хватать, то аппетитное чавканье коллег и вкусный запах еды так или иначе с пути истинного так и сталкивает.

2. С другой стороны, на работе человек обычно занят и ему не до еды хотя бы какое-то время, а дома холодильник в пределах досягаемости. То одно куснуть, то другое ухватить можно даже не отдавая себе отчета.

3. Еда, доступная в офисе (офисные обеды, например) и рядом с офисом (кафе, рестораны) обычно или не блещут признаками здоровья или предлагают слишком широкий выбор, чтобы можно было сосредоточиться на полезной еде. Можно сходить салатика пожевать, а можно прямо рядом зайти и кусок дымящейся, свежей пиццы умять.

4. Правда, дома тоже достаточно соблазнов, если вы живете не одна. Это вам салатик, а мужчина хочет колет, мяса, пива, основательный гарнир и десерт. Дети тоже. Мой папа говорит "Повар голодным не бывает". Пока готовишь еду, пока то да се, глядишь - уже оскоромилась тем, на что даже смотреть запрещено ))

5. Зато офисная еда - далеко не всегда вкусная. Со мной работает парень, который в свое время пять лет проработал в ресторане поваром. Обычно, он свою еду носит на работу, но иногда забывает и покупает что-нибудь в кафе, а потом всегда плюется - фу, говорит, я бы лучше приготовил, зачем я это жру? Так что принеся своей собственной еды можно решить сразу несколько вопросов: и полезно и правильно поесть, и сэкономить денег, и оставаться достаточно сытой, чтобы не хватать офисные печенюшки и бублики.

6. Однако, тут есть одно НО: не на всяком рабочем месте можно свободно достать еду и лопать за столом или пойти на офисную кухню и поесть там в середине рабочего дня. Порядки разные бывают. А дома можно в любое время есть.

7. На работе часто едят не по одиночке, а группой. В этом случае трудно отказаться, чтобы не отрываться от коллектива. Но и дома, сидя за столом со своими домочадцами, уплетающими жареную картошку, тоже трудно грустно жевать свой капустный листик.

Вобщем, получается, что ни домашний, ни офисный вариант - не идеальные. У офисного есть еще один большой минус. Многие люди не завтракают. Иногда потому, что привычки нет, а чаще потому, что на ночь едят. Не позавтракав, человек едет на работу и уже часам к десяти-одиннадцати начинает чувствовать голод. Диетчики еще и обед норовят пропустить в надежде, что они от этого похудеют. Так что вечером, весь день толком не жрамши, человек приходит домой, голова требует отдыха, а организм - жраааааать! И начинаются набеги на холодильник.

Я недавно пробовала два варианта:

1. Не носить еду с собой, но при этом обязательно завтракать и в обед в кафе/столовой выбирать только полезную еду.

2. Завтракать и носить еду с собой.

Первый вариант мне не понравился. Во-первых, уже к полудню хочется есть, и не мне одной. Народ начинает шуршать пакетами с неполезной едой. Во-вторых, надо каждый раз деньги тратить, чтобы купить обед. В-третьих, домой приходила голодная и очень тянуло оторваться. В-четвертых, иногда не успевала с утра позавтракать вообще.

Носить с собой еду получается лучше, дешевле да и на внутренний феншуй благотворно действует, когда ешь собственное, на свой вкус приготовленное. Минусов тут только парочка:

1. Требуется хорошее снаряжение - отдельная сумка для еды и контейнеры.
2. Еду надо готовить и раскладывать по контейнерам как минимум накануне. Забудешь сделать - завтра не поешь.

Про анорексию

То, что я увидела, выбило из меня все пятничные мечтания в мгновение ока. На кровати лежала женщина. Она была не просто худая. Это был скелет обтянутый кожей. НЕТ, это не то, что имеется в виду, когда говорят о худых людях. Представьте себе скелет, на который реально натянули кожу, но натянули халявно и кожа местами провисала. Женщина лежала на боку, и через повернутую ко мне щеку были видны проступающие бугорки зубов. На предплечьях кожа проваливалась между лучевой и локтевой костью так глубоко, что создавалось впечатление, что если руку расположить напротив окна, то можно будет увидеть, как она просвечивает. Тем не менее, в это яму была вставлена иголка капельницы.

Сестра женщины, которая присутствовала рядом, рассказала, что больная с юности была помешана на хорошей фигуре. В селе она заведовала домом культуры и, поэтому ей было важно иметь презентабельный вид. В минуты жизненных трудностей, она садилась на диету, потому, что так ей казалось, она перебарывает стресс. Но 2 года назад у нее было обнаружено ревматологическое заболевание системная красная волчанка и больная решила побороть болезнь голодом. Сразу исключила практически все белки, единственное, что позволяла себе, это кусочек сыра, просвечивающий на свет вечером на ужин. Остальное время отварные овощи без капли масла. Так собственно два года она и питалась, если случалось что-то съесть больше, например кусок отварной рыбы, то вызывала у себя рвоту. И вот неделю назад, больная перестала вставать. Родственники предположили, что это из-за волчанки и привезли ее в ревматологию лечиться. Им не приходило в голову, что их родной человек умирает от голода.

На следующей неделе во время консультации в той же больнице я узнала, что эта женщина умерла через 3 часа после моего посещения. Никто уже не мог помочь ей, так как ее организм выработал свой резерв, и все органы были истощены голодом, которым она сама себя морила.

Анорексия обманчива. До определенного момента, когда человек находится на диете, организм дает ему знать о своих потребностях. Голод толкает нас к приему пищи, но если потерпеть некоторое время, то начинается распад белков и жиров. Кровь наполняется этими продуктами распада и голод пропадает. Появляется эйфория. Голодающим кажется, что они испытывают легкость, воздушность и вообще здоровее всех здоровых и нужно только еще чуть-чуть поголодать, чтобы еще здоровее стать. И наступает момент, что распад так повреждает все внутренние органы, что обратной дороги уже нет. Организм себя уже восстановить не может, даже при помощи новейших средств медицины.

отсюда

И еще интересные посты:
- оставленный на самотек диабет может привести к психическому расстройству
- послеродовая депрессия
- эмоциональное насилие

Журнал очень интересный, читается легко.

А фиг его знают. Скорее всего - не хотят.

Вот известный ролик, где парень демонстрирует историю популярных танцевальных движений. Физическая форма у него отличная (на 02:23 он делает змейку на полу). Он хорошо прыгает, координация движений у него на уровне. Тем не менее, у него ляжки, задница и пузо (пузо хорошо видно, когда он нагибается). Кило семь-десять сбросить бы не помешало.



Набрела на англоязычный блог полной барышни, которая занимается танцами (рост 163, вес 130 кг).

Не могу высчитать ее российский размер одежды. Она носит 26-28. Американский 16-тый соответствует российскому 50-52. Барышня занимается танцами по 10-12 часов в неделю, а также пилатесом 5 раз в неделю, тренировками на выносливость три раза в неделю и растяжкой дважды в день.

Рассказывает много забавных историй о том, как люди реагируют на ее размеры при ее занятиях. В спортзале мужчина, который во время силовых тренировок поднимал в два раза меньше веса, чем она, долго давал ей советы, как правильно тренироваться новичку. Он решил, что раз она толстая, значит, она новичок. Одна дама, с которой они пересеклись, сказала ей, что испытывает к ней симпатию, но боится с ней дружить, потому что стала бы обязательно давать ей советы как худеть. Барышня ответила, что бояться нечего, ибо такая подруга ей нафиг не нужна. После одного из ее выступлений в парном танце, две стройные танцовщицы обсуждали впечатления:
- Надо же, как она быстро двигается!
- Ну еще бы! Она же маленького роста!

Процитировала письмо одного страдальца в колонку про отношения. Мужчина пишет, что ему 29, он женат, они оба с женой стройные и физически активные - спортзал, походы, скалолазание, лыжи. Но есть одна проблема - его всегда тайно тянуло к толстым и развратно одетым девушкам. Он никогда не заводил с ними отношений, всегда встречался только со стройными и интеллектуальными. На одной такой он женился, в надежде, что его страсть к толстым и развратным пройдет, и что после этого секс с женой у него наладится, но не помогло. Все равно тянет на толстых, страшных и развратных. Но с такой он жить не будет. Но только на таких у него реально стоит. Чего делать куда бечь?

Попал мужик.

В одном из своих постов она выложила список правил для толстых, которые занимаются танцами. Я не буду переводить каждое слово, перескажу только суть:

1. Вы должны быть лучше всех и прилагать больше усилий, чем все остальные.
Просто примите это как данность. Если вы хотите быть толстым чирлидером, вы должны быть просто супер. Наше тело отличается от других. Проблема не в том, что это плохо - проблема в том, что людям это непривычно. Вы делаете нечто, что является новым, необычным, устанавливаете новые рекорды. Делайте это хорошо, от вас зависит репутация всех толстых.

2. Никогда не ленитесь.
Стройным девушкам сойдет с рук работа в полсилы, вам - нет. Вам каждую минуту надо доказывать, что вы чего-то стоите. Всегда.

3. Выполняйте свои движения без опозданий.
Люди ожидают, что вы все будете делать медленнее, чем стройные. Когда стройная девушка не успевает, говорят "Ей просто надо поработать над своим чувством ритма". Когда не успевает толстая, говорят "Ей надо шевелить своей толстой задницей".

4. Вы должны знать, как правильно подать свое тело.
Модели на подиуме выдвигают таз вперед и двигаются так, что отправная точка их движениях находится в центре тела. Когда полная модель делает тоже самое, это выглядит ужасно. Полным моделям нужно наоборот, втягивать центр внутрь и двигаться над ним, а не из него. Тоже самое и с танцевальными движениями и позами - они расчитаны на стройных. Вам нужно самим поэкспериментировать и изменить позы так, чтобы они подходили к вашему телу. Тоже самое относится и к танцевальным костюмам.

5. Если вы не можете двигаться так быстро, как требуется, вы должны похудеть.
Я полностью поддерживаю всех толстых, которые хотят танцевать и выступать. Если вы можете двигаться так быстро, как это нужно, прыгать так высоко, как это требуется - занимайтесь на здоровье. Если нет, вам придется худеть. Когда во время репетиции вы понимаете, что не справляетесь, не успеваете, и ничего не можете сделать, чтобы улучшить свою технику - вам пора на диету и в спортзал. Вы можете изменить костюмы и движения, но если ваша хореография хромает из-за веса - надо заниматься весом.

6. Многие стройные женщины будут воспринимать вас как угрозу.
Многие женщины озабочены килограммами больше, чем чем-то еще. Когда они видят спортсменку с лишним весом, которая хорошо справляется со своей программой, у них случается паника "Если у нее получается лучше, чем у меня, и она не завидует моей стройности - что же мне остается?". Гордитесь своим телом, относитесь нейтрально к телу других и будьте готовы к шпилькам и негативу в свой адрес.


В этом тексте много интересного. Ответ на вопрос, почему так мало толстых в спортзале, тоже. Надо ли мучать себя таким образом или поискать другие способы (заниматься дома, например) - каждый для себя сам решит.

Мысль возникла по ходу: почему бы не организовывать курсы подачи себя для толстых? Как ходить, как стоять, как подобрать одежду. Особенно - ходить, сидеть и правильно дышать.

Еще вспомнился блог одной очень толстой девушки, которая велосипедным спортом занималась, писала много хороших советов для толстых - как велосипед подобрать, как одеваться, как реагировать на постоянынные оскорбления на улицах. К сожалению, после того, как ее блог распиарили, туда набежало много негативно настроенной публики и блог то ли хакнули, то ли довели владелицу до состояния, в котором ей пришлось его закрыть.

Вобщем, толстому человеку общество разрешает только две опции:
1. Оставаться толстым, но жить убогой жизнью.
2. Худеть. И пока не похудеешь, никакого приятия тебе или одобрение. Правда, если ты похудеешь (особенно, кило так на 30-50-100), тебе будут поклоняться, приводить тебя в пример, а еще и денег заработаешь. А если еще приврешь, что похудела с помощью определенного средства, то денег будет в пять раз больше.

Если попробуешь быть толстым и счастливым, тебя запинают сильнее, чем толстого и несчастного.

Есть третья опция. Толстые организуют свои сообщества, где оказывают друг другу поддержку. Но только до тех пор, пока ты не скажешь вслух, что весом своим недовольна и хочешь худеть. Попросят на выход. Да еще и не всякую толстую в такое общество примут. Если (реально) лишнего веса всего каких-то 10-15 кг, то ты недостаточно толстая для толстого сообщества. Тут тебе никуда не приткнуться - для худых ты толстая, для толстых ты худая.

Возвращаясь к блогу Толстой и Танцующей, возникает закономерный вопрос: зачем ей так мучаться, если похудение решило бы все проблемы, о которых она пишет. Не знаю. Может быть, в этом есть личная позиция: я хочу оставаться такой, какая я есть, и при этом делать то, что мне якобы делать нельзя.

Я недавно разговаривала с одним толстым мужчиной, которому его лишний вес уже явно доставляет неудобства. Спросила, чего бы не похудеть. Он ответил так: я всегда был толстым, с детства, если я похудею - это буду уже не я, я никогда не был худым, у меня всегда был живот, худой - это не я.